#TODOSCONMANU

Pues eso, hoy una entradita dedicada a uno de mis mejores amigos.
Un gatito que conocí de manera casual hace ya casi 5 años y fue amor al primer arañazo... jajaja. Sí, por que al principio era arañazo con cada post... ¡dos gatos se unieron en el ciber espacio y saltaron chispas!
Sin duda, teníamos que ser amigos, el tiempo y las historias vividas han hecho el resto. Manu es uno más en mi familia.

Lo adoro. a su preciosa familia, Fran, un caballero, un auténtico lord británico en Mallorca :-)
Mi sobrina Conxita... ¿Una belleza! El nene de Conxita, los gatos, las flores, los blogs de Manu... todo hacen que sea una persona completa, íntegra, amigo leal, fiel, inteligente, apasionado y sin pelos en la lengua.
Como buen gato, levanta pasiones y odios. Los que le amamos le amamos mucho y bien, loas pocos que le odian deben de sufrir mucho viendo todo lo que le amamos muchos  :-)
No se puede gustar a todos. Es un placer formar parte de los amigos de Manu

No hace mucho, una amiga de blogs de Manu, Raquel, me contó que se estaban uniendo muchos bloggeros cocinillas para escribir, hoy 10 de febrero, una receta de Manu, que si me unía el grupo.
¡Claro! Yo me uno, sin tener ni idea de cocinar... pero pensé, copio la receta y listo...
Uffff... después de cientos, no exagero, cientos de mails diarios de un grupo de gente que demuestra seguir y querer a Manu, vi que todos ¡¡HARÍAN SUS RECETAS!!   ¡Ay! que mal... yo no sé hacer nada...
Pero... quería estar al lado de Manu, así que, pidiendo disculpas de antemano a Manu y todos los amigos de blogs de cocina expertos, voy a copiar la receta de Manu, tal cual :-)
Lo voy a adornar con fotos nuestras jajaja de eso tengo en exclusiva :-)  Y si Manu me dejara... tengo unas fotos ¡¡¡DIVINAS!!! Pero no sé si me dará permiso :-)
Ese finde en Ibiza fue genial, recuerdo muchas veces la noche Pacha... acodados en la terraza viendo pasar a la gente...
Y una de tantas noches en Madrid... Con Esther tomando cocktails imposibles... en fin... mejor no recordar, aunque tuvimos un tiempo pasado maravilloso juntos que sin duda en mi, ha dejado huella.

"El cupcake de George" un gato tuerto que se enamoró de una luna de merengue.
Y como no podía ser menos, si voy a copiar, copio algo que me gusta mucho.
Vi esta receta de Cupcake hace un tiempo y flipé.
Me gusta todo, el nombre dice mucho de Manu, de su vida, de su cariño por los animales, en espacial de George, gato  tuerto adoptado a medias con su clínica veterinaria La Ribera Veterinaris, la noche, la luna...
Y todo me lleva un poco a mi vida. Mi amor se llama Jorge, no es tuerto eso sí, me gusta el negro, adoro la noche, soy lunática y mi astro es la Luna. Es la receta es mi vida.

Aquí va. Sin duda, donde mejor se le es en el blog de Manu, Cocinando con ManuCatman, pero por aquí resumo :-)


EL GATO
Es una galleta decorada con fondant, para pegar el fondant ha usado nocilla.
LA MAGDALENA
Es una magdalena de nata y está recubierto de fondant teñido en rojo
EL MERENGUE
Sobre el merengue, Manu se fija en un blog que sigue, el de su amiga y paisana Paula de Bon Tiberi y su cocina experimental, innovadora y ecléctica un blog que es uno de los que más lee. Buscamos en el blog de Paula.
Nos explica maravillosamente Paula los distintos tipos de merengue que hay, los que llevan horno (tipo francés), los que añaden almendra molida (tipo japonés), los que sólo ponen azúcar (tipo suizo) y los que añaden almíbar (tipo italiano), éste ultimo queda muy firme y brillante...que era justo lo que estaba buscando Manu


¿Qué se necesita?
- 2 claras de huevo
- 150 gr de azúcar glasé
- 50 gr de agua
- un pellizco de sal
- media cucharada de cremor tártaro o algún otro estabilizador (usa el meringue powder de Wilton)

¿Cómo se hace?
1.- Pon a hacer el almíbar poniendo el azúcar y el agua en el vaso y programando 10 minutos, temperatura Varoma y velocidad 2.
2.- Mientras tanto con la ayuda de un batidor de varillas vamos a ir montando las claras con el pellizco de salen un recipiente, cuando empiecen a blanquear añadimos el cremor (o similar) y seguimos batiendo.
3.- Luego iremos añadiendo el almíbar poco a poco...y recordad hay que hacerlo a la vez porque el almíbar ha de estar caliente.
4.- Cuando seamos capaces de volcar el recipiente y el merengue no caiga es que está hecho.

Pues eso... Ya he dicho que está copiada. Lo mejor es ver como hace Manu la receta y probar un finde con los niños, amigos... Si tenemos gatos y/o perros, es un buen regalo para ellos... Hecho con sus galletas y rellenando un molde de magdalenas con una de sus latitas preferidas.
De las recetas de Manu, he hecho las galletitas de Navidad decoradas... una sola tanda, la segunda se quemó entera y... me aburrí. Tengo que probar más...
No voy a llegar ni a la suela de las "pezuñitas" de este gatito, pero si Manu consigue que yo me meta en la cocina os aseguro que TOD@S podemos.

Besos, Manu. ¡Te quiero!

Todos estos blogs, con sus twitter correspondientes, tienen hoy una receta del cocinero gato mejor del mundo:

nancycatessen.blogspot.com
@nancycatessen – COSTRADA GRIEGA.

tartasgalletasymas.com
@mlunax - HELADO DE TE BLANCO

entucocinayenlamia.blogspot.com
@maite_maicarai – FLAO

hoycocinavivi.blogspot.com
@vivimartnez - ESPUMA DE REMOLACHA CON LANGOSTINOS EN GABARDINA

dimequeesviernes.blogspot.com
@patrixDQV - COCA DE TREMPO

lostragaldabas.blogspot.com
@lostragaldabas - CHOCOLATE CRINKLES

pinchosycanapes.blogspot.com
@pinchosycanapes - ENSALADA DE BACALAO Y NARANJA

losdeseosdelpaladar.blogspot.com
@nubkor - PASTELITO DE VIOLETAS Y CHOCOLATE

aquehueleenmicocina.blogspot.com
@malenasintango - CREMA DE ZANAHORIA, MANZANA Y NARANJA

simplementemicocina.blogspot.com
@simplemente_Bea – QUELITAS

lacocinadenesi.blogspot.com/>
@nesi76 - NEW YORK CHEESE CAKE

laculturadeltupper.com
@78marijose - BOSTON CREAM PIE

pimientosverdes.com
@blogpimiverdes - MACARONS CON GANACHE DE CHOCOLATE

losblogsdemaria.com
@losblogsdemaria - TARTA KIT KAT

thespanishfood.es
@thespanishfood - CREMA DE COLIFLOR AL COMINO

cuisine4you.es
@cuisine4you - MUFFINS DE BACON Y QUESO

deliciasytentaciones.blogspot.com
@anadelicias - BISQUE DE MARISCO

decaminoamicocina.com
@raludecamino - LOVE & CHOCOLATE

entrefotosyfogones.blogspot.com
@megacampiona - PATATAS HASSELBACK

facilrapidoysano.blogspot
@facilrapidoysano - COOK A LEEKIE SOUP

@vero_lay - MUFFINS DE DULCE DE LECHE

blaukitchen.com
@blaukitchen – BLAKLAVA

travienlacocina.blogspot.com
@travienlacocina - BAVAROISE DE NARANJA

 magdalenasdechocolate.blogspot.com
@magdalenaschoco

losmanjaresdeanamaria.com
@ManjaresdeAnaM - GALLETAS DE ANACARDO

operacioncocina.blogspot.com
@operacióncocina – PROVOPIZZA

 pasardelaire.blogspot.com
@pasardelaire – COCA DE PEBRES TORRATS Y BAUMKUTCHEN

cocinaparapinuinas.blogspot.com
RED VELVET CUPCAKES

desirvientadas.blogspot.com
CUPCAKES GLASEADOS CON CORAZON DE NUTELLA Y GROSELLAS

www.nanilabradoor.es
GALLETAS #EMPRENDEANDTWEET

www.matxi.com

fentdetutto.blogspot.com
@fendetutto - ARROZ SEMINEGRO CON SEPIA Y ALCACHOFAS

missrecetitas.blogspot.com/>
@MISSRECETITAS - CARROT CAKE .

mysweetcarrotcake.com
@carrotcakeblog – SOPA OLIAIGUA